Gewürzte Dhal-Suppe mit gelben Linsen : Eine indische Suppe aus gelben Linsen, Kurkuma, Ingwer und Tomate. Cremig und aromatisch, serviert mit einem Schuss Kokosmilch.
- 4 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 30 min
- Gesamt 40 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : gewürzte dhal-suppe mit gelben
- 200 g gelbe Linsen (Dal)
- 1 Zwiebel
- 2 Zehe Knoblauch
- 10 g frischer Ingwer
- 2 Tomaten
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Öl
- 800 ml Wasser
- 100 ml Kokosmilch
- 1 TL Salz
Zubereitung : gewürzte dhal-suppe mit gelben
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer mit dem Öl zerkleinern. 5 secStufe 5
- Mit Kurkuma und Kreuzkümmel andünsten. 4 min100°CStufe 1
- Die gewaschenen Linsen, Tomaten, Wasser und Salz zugeben. 22 min100°CStufe 1Linkslauf
- Pürieren, bis eine glatte Suppe entsteht. 40 secStufe 8
- Kokosmilch zugeben und untermischen. 1 min80°CStufe 2
Für ein echtes indisches Dhal schließe mit etwas in Öl goldbraun gebratenem Knoblauch und etwas Chili ab.
Aufbewahrung: 4 Tage im Kühlschrank, Einfrieren möglich.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 40 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Suppen
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Garzeit, insgesamt also 40 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
4 Tage im Kühlschrank, Einfrieren möglich.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
