Dal de lentejas amarillas en sopa especiada : Una sopa india de lentejas amarillas, cúrcuma, jengibre y tomate. Untuosa y aromática, para servir con un chorrito de leche de coco.
- 4 raciones
- Preparación 10 min
- Cocción 30 min
- Total 40 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : dal de lentejas amarillas
- 200 g de lentejas amarillas (dal)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 10 g de jengibre fresco
- 2 tomates
- 1 cdta de cúrcuma
- 1 cdta de comino
- 2 cda de aceite
- 800 ml de agua
- 100 ml de leche de coco
- 1 cdta de sal
Preparación : dal de lentejas amarillas
- Pica la cebolla, el ajo y el jengibre con el aceite. 5 secvelocidad 5
- Sofríe con la cúrcuma y el comino. 4 min100°Cvelocidad 1
- Añade las lentejas lavadas, los tomates, el agua y la sal. 22 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Tritura hasta obtener una sopa fina. 40 secvelocidad 8
- Añade la leche de coco y mezcla. 1 min80°Cvelocidad 2
Para un auténtico dal a la india, termina con un poco de ajo dorado en aceite y un poco de guindilla.
Conservación: 4 días en la nevera, se puede congelar.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 40 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 10 minutos de preparación y 30 minutos de cocción, es decir, 40 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 4 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
4 días en la nevera, se puede congelar.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
