دال العدس الأصفر كحساء متبّل : حساء هندي بالعدس الأصفر والكركم والزنجبيل والطماطم. ناعم وعطر، يُقدَّم مع قليل من حليب جوز الهند.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 30 د
- المجموع 40 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : دال العدس الأصفر كحساء
- 200 غ من عدس أصفر (دال)
- 1 بصل
- 2 فص من ثوم
- 10 غ من زنجبيل طازج
- 2 طماطم
- 1 ملعقة صغيرة من كركم
- 1 ملعقة صغيرة من كمّون
- 2 ملعقة كبيرة من زيت
- 800 مل من ماء
- 100 مل من حليب جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
طريقة التحضير : دال العدس الأصفر كحساء
- قطّع البصل والثوم والزنجبيل مع الزيت. 5 ثالسرعة 5
- قلّبها مع الكركم والكمّون. 4 د100°Cالسرعة 1
- أضف العدس المشطوف والطماطم والماء والملح. 22 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- اخلط حتى تحصل على حساء ناعم. 40 ثالسرعة 8
- أضف حليب جوز الهند واخلط. 1 د80°Cالسرعة 2
للحصول على دال هندي أصيل، اختم بقليل من الثوم المحمّر بالزيت وقليل من الفلفل الحار.
الحفظ: 4 أيام في الثلاجة، ويمكن تجميده.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 40 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الشوربات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و30 دقيقة للطهي، أي 40 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
4 أيام في الثلاجة، ويمكن تجميده.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
