Dhal di lenticchie gialle in zuppa speziata : Una zuppa indiana di lenticchie gialle, curcuma, zenzero e pomodoro. Vellutata e profumata, da servire con un filo di latte di cocco.
- 4 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 30 min
- Totale 40 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : dhal di lenticchie gialle
- 200 g di lenticchie gialle (dal)
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 10 g di zenzero fresco
- 2 pomodori
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaino di cumino
- 2 cucchiai d'olio
- 800 ml d'acqua
- 100 ml di latte di cocco
- 1 cucchiaino di sale
Preparazione : dhal di lenticchie gialle
- Trita la cipolla, l'aglio e lo zenzero con l'olio. 5 secvelocità 5
- Fai rosolare con la curcuma e il cumino. 4 min100°Cvelocità 1
- Aggiungi le lenticchie sciacquate, i pomodori, l'acqua e il sale. 22 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Frulla fino a ottenere una zuppa liscia. 40 secvelocità 8
- Aggiungi il latte di cocco e mescola. 1 min80°Cvelocità 2
Per un vero dhal all'indiana, termina con un po' di aglio dorato nell'olio e un po' di peperoncino.
Conservazione: 4 giorni in frigorifero, si può congelare.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 40 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura, cioè 40 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
4 giorni in frigorifero, si può congelare.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
