Dhal z żółtej soczewicy jako korzenna zupa : Indyjska zupa z żółtej soczewicy, kurkumy, imbiru i pomidorów. Aksamitna i aromatyczna, podawana z odrobiną mleka kokosowego.
- 4 porcje
- Przygotowanie 10 min
- Gotowanie 30 min
- Razem 40 min
- Poziom łatwy
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : dhal z żółtej soczewicy
- 200 g żółtej soczewicy (dal)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 10 g świeżego imbiru
- 2 pomidory
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 2 łyżki oleju
- 800 ml wody
- 100 ml mleka kokosowego
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie : dhal z żółtej soczewicy
- Posiekaj cebulę, czosnek i imbir z olejem. 5 sek.prędkość 5
- Podsmaż z kurkumą i kminem rzymskim. 4 min100°Cprędkość 1
- Dodaj przepłukaną soczewicę, pomidory, wodę i sól. 22 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
- Zmiksuj na gładką zupę. 40 sek.prędkość 8
- Dodaj mleko kokosowe i wymieszaj. 1 min80°Cprędkość 2
Aby uzyskać prawdziwy indyjski dhal, na koniec dodaj odrobinę czosnku podsmażonego na oleju i trochę chili.
Przechowywanie: 4 dni w lodówce, można zamrażać.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 40 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Zupy
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 10 minut przygotowania i 30 minut gotowania, czyli łącznie 40 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 4 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
4 dni w lodówce, można zamrażać.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
