Une soupe indienne de lentilles jaunes, de curcuma, de gingembre et de tomate. Onctueuse et parfumée, à servir avec un trait de lait de coco.
- 4 personnes
- Préparation 10 min
- Cuisson 30 min
- Total 40 min
- Niveau facile
Ingrédients
- 200 g de lentilles jaunes (dal)
- 1 oignon
- 2 gousse d'ail
- 10 g de gingembre frais
- 2 tomates
- 1 c. à café de curcuma
- 1 c. à café de cumin
- 2 c. à soupe de huile
- 800 ml d'eau
- 100 ml de lait de coco
- 1 c. à café de sel
Préparation
- Hacher l'oignon, l'ail et le gingembre avec l'huile. 5 secvitesse 5
- Faire revenir avec le curcuma et le cumin. 4 min100°Cvitesse 1
- Ajouter les lentilles rincées, les tomates, l'eau et le sel. 22 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Mixer jusqu'à obtenir une soupe lisse. 40 secvitesse 8
- Ajouter le lait de coco et mélanger. 1 min80°Cvitesse 2
Le conseil de Tiha
Pour un vrai dhal à l'indienne, termine avec un peu d'ail doré à l'huile et un peu de piment.
Conservation : 4 jours au réfrigérateur, congélation possible.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, soit 40 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
4 jours au réfrigérateur, congélation possible.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
