Clafoutis salgado de tomate-cereja e manjericão

Clafoutis salgado de tomate-cereja e manjericão : Um clafoutis salgado macio, repleto de tomates-cereja confitados pelo calor do forno. O manjericão e o queijo de cabra trazem o sabor do sul da França.

• 4 porções
• Modo de preparo 10 min
• Cozimento 35 min
• Total 45 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : clafoutis salgado de tomate-cereja

• 300 g de tomates-cereja
• 3 ovos
• 60 g de farinha de trigo
• 200 ml de leite
• 100 ml de creme de leite fresco
• 80 g de queijo de cabra fresco
• 10 folhas de manjericão
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo : clafoutis salgado de tomate-cereja

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte um refratário. Distribua nele os tomates-cereja.
2. Coloque os ovos, a farinha, o leite, o creme de leite, o sal e a pimenta no copo.
3. Misture a massa até ficar lisa. 30 secvelocidade 4
4. Adicione metade do manjericão e bata rapidamente. 5 secvelocidade 5
5. Despeje sobre os tomates, esfarele o queijo de cabra por cima e asse por 35 minutos a 180°C.
6. Polvilhe com o restante do manjericão ao sair do forno.

Conservação: 2 dias na geladeira; sirva morno.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 45 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.