Clafoutis salato con pomodorini e basilico : Un clafoutis salato morbido, costellato di pomodorini resi più dolci dalla cottura. Il basilico e il caprino fresco raccontano il sole del sud.
- 4 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 35 min
- Totale 45 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : clafoutis salato con pomodorini
- 300 g di pomodorini
- 3 uova
- 60 g di farina
- 200 ml di latte
- 100 ml di panna fresca liquida
- 80 g di caprino fresco
- 10 foglie di basilico
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
Preparazione : clafoutis salato con pomodorini
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia da gratin. Distribuisci all'interno i pomodorini.
- Metti nel boccale le uova, la farina, il latte, la panna, il sale e il pepe.
- Mescola la pastella fino a renderla liscia. 30 secvelocità 4
- Aggiungi metà del basilico e frulla brevemente. 5 secvelocità 5
- Versa sui pomodorini, sbriciola il caprino e inforna per 35 minuti a 180°C.
- Cospargi con il resto del basilico appena sfornato.
Bucherella leggermente i pomodorini prima di disporli: non schizzeranno durante la cottura.
Conservazione: 2 giorni in frigorifero, da servire tiepido.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 45 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 35 minuti di cottura, cioè 45 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in frigorifero, da servire tiepido.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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