Clafoutis salé aux tomates cerises et basilic

Clafoutis salé aux tomates cerises et basilic : Un clafoutis salé moelleux, constellé de tomates cerises confites par la cuisson. Le basilic et le fromage de chèvre y chantent le sud.

• 4 personnes
• Préparation 10 min
• Cuisson 35 min
• Total 45 min
• Niveau facile
• Appareils TM7 · TM6 · TM5

Ingrédients : clafoutis salé aux tomates

• 300 g de tomates cerises
• 3 œufs
• 60 g de farine
• 200 ml de lait
• 100 ml de crème liquide
• 80 g de chèvre frais
• 10 feuilles de basilic
• 1 c. à café de sel
• 1 pincée de poivre

Préparation : clafoutis salé aux tomates

1. Préchauffer le four à 180°C et beurrer un plat à gratin. Y répartir les tomates cerises.
2. Mettre les œufs, la farine, le lait, la crème, le sel et le poivre dans le bol.
3. Mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. 30 secvitesse 4
4. Ajouter la moitié du basilic et mixer brièvement. 5 secvitesse 5
5. Verser sur les tomates, émietter le chèvre et enfourner 35 minutes à 180°C.
6. Parsemer du reste de basilic au sortir du four.

Conservation : 2 jours au réfrigérateur, à servir tiède.

Cette recette se prépare sans stress avec des ingrédients simples. Compte environ 45 minutes au total. Tous les réglages (durée, température, vitesse et sens de rotation) fonctionnent sur les Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre pour réussir à coup sûr. Tu peux aussi télécharger la fiche en PDF ou la copier dans Cookidoo pour la cuisiner tout de suite.