Charlote de maçã : Uma compota de maçã envolta em uma casca de pão com manteiga, dourada e crocante. Uma sobremesa rústica e reconfortante.
- 6 porções
- Modo de preparo 30 min
- Cozimento 45 min
- Total 75 min
- Nível média
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : charlote de maçã
- 1 kg de maçãs
- 60 g de açúcar
- 40 g de manteiga
- 1 colher de chá de canela
- 10 fatias de pão de forma
- 80 g de manteiga derretida para o pão
- 2 colheres de sopa de geleia de damasco
Modo de preparo : charlote de maçã
- Descasque as maçãs, corte em gomos e coloque no copo com o açúcar, a manteiga e a canela.
- Cozinhe a compota mantendo alguns pedaços. 15 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
- Escorra o excesso de líquido e acrescente a geleia de damasco.
- Pincele as fatias de pão com a manteiga derretida e forre uma forma de charlote.
- Recheie com a compota e cubra com pão untado.
- Asse por 30 minutos a 200°C, deixe amornar 15 minutos e desenforme.
Escorra bem a compota, senão o pão amolece e a charlote desmorona ao desenformar.
Conservação: 2 dias na geladeira; reaqueça devagar.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 75 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 30 minutos de preparo e 45 minutos de cozimento, ou seja, 75 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 6 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
2 dias na geladeira; reaqueça devagar.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
