Charlote de frutas vermelhas : Uma mousse levemente ácida de frutas vermelhas em uma casca de biscoitos rosados. Uma linda sobremesa fresca para os dias bonitos.
- 8 porções
- Modo de preparo 30 min
- Cozimento 3 min
- Total 33 min
- Nível média
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : charlote de frutas vermelhas
- 24 biscoitos savoiardi
- 400 g de frutas vermelhas congeladas
- 90 g de açúcar de confeiteiro
- 4 g de ágar-ágar
- 250 ml de creme de leite fresco muito gelado
- 100 ml de suco de frutas vermelhas
Modo de preparo : charlote de frutas vermelhas
- Molhe os biscoitos no suco e forre uma forma de charlote.
- Coloque as frutas vermelhas, o açúcar de confeiteiro e o ágar-ágar no copo.
- Bata e depois aqueça. 5 min90°Cvelocidade 4
- Passe o purê pela peneira e deixe esfriar.
- Bata o creme de leite gelado no copo enxaguado e gelado. 1 min 30 secvelocidade 3
- Misture delicadamente o chantilly ao purê, despeje na forma e leve à geladeira por 6 horas.
Cubra o topo da forma com filme plástico em contato para evitar que resseque na geladeira.
Conservação: 2 dias na geladeira.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 33 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 30 minutos de preparo e 3 minutos de cozimento, ou seja, 33 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 8 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
2 dias na geladeira.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
