Apfel-Charlotte : Apfelkompott in einer Hülle aus gebuttertem Brot, goldbraun und knusprig. Ein rustikales, wärmendes Dessert.
- 6 Portionen
- Zubereitung 30 min
- Garzeit 45 min
- Gesamt 75 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : apfel-charlotte
- 1 kg Äpfel
- 60 g Zucker
- 40 g Butter
- 1 TL Zimt
- 10 Scheibe Toastbrot
- 80 g geschmolzene Butter für das Brot
- 2 EL Aprikosenmarmelade
Zubereitung : apfel-charlotte
- Die Äpfel schälen, in Viertel schneiden und mit Zucker, Butter und Zimt in den Mixtopf geben.
- Das Kompott garen, dabei Stücke erhalten. 15 min100°CStufe 1Linkslauf
- Überschüssigen Saft abgießen und die Aprikosenmarmelade zugeben.
- Die Brotscheiben mit geschmolzener Butter bestreichen und eine Charlotteform damit auslegen.
- Mit Kompott füllen und mit gebuttertem Brot abdecken.
- 30 Minuten bei 200°C backen, 15 Minuten abkühlen lassen und stürzen.
Lass das Kompott gut abtropfen, sonst wird das Brot weich und die Charlotte fällt beim Stürzen zusammen.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank; vorsichtig erwärmen.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 75 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 30 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Garzeit, insgesamt also 75 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank; vorsichtig erwärmen.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
