Charlota de manzanas : Una compota de manzana encerrada en una cáscara de pan con mantequilla, dorada y crujiente. Un postre rústico y reconfortante.
- 6 raciones
- Preparación 30 min
- Cocción 45 min
- Total 75 min
- Nivel media
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : charlota de manzanas
- 1 kg de manzanas
- 60 g de azúcar
- 40 g de mantequilla
- 1 cdta de canela
- 10 rodajas de pan de molde
- 80 g de mantequilla derretida para el pan
- 2 cda de mermelada de albaricoque
Preparación : charlota de manzanas
- Pela las manzanas, córtalas en cuartos y colócalas en el vaso con el azúcar, la mantequilla y la canela.
- Cuece la compota dejando algunos trozos. 15 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Escurre el exceso de jugo y añade la mermelada de albaricoque.
- Unta las rebanadas de pan con mantequilla derretida y forra un molde de charlota.
- Rellena con la compota y cubre con pan untado con mantequilla.
- Hornea 30 minutos a 200°C, deja templar 15 minutos y desmolda.
Escurre bien la compota: si no, el pan se ablanda y la charlota se hunde al desmoldar.
Conservación: 2 días en el frigorífico; se recalienta suavemente.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 75 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 30 minutos de preparación y 45 minutos de cocción, es decir, 75 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 6 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
2 días en el frigorífico; se recalienta suavemente.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
