Charlotte di mele : Una composta di mele racchiusa in un guscio di pane imburrato, dorato e croccante. Un dessert rustico e confortante.
- 6 porzioni
- Preparazione 30 min
- Cottura 45 min
- Totale 75 min
- Livello media
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : charlotte di mele
- 1 kg di mele
- 60 g di zucchero
- 40 g di burro
- 1 cucchiaino di cannella
- 10 fette di pane in cassetta
- 80 g di burro fuso per il pane
- 2 cucchiai di marmellata di albicocche
Preparazione : charlotte di mele
- Sbuccia le mele, tagliale a spicchi e mettile nel boccale con lo zucchero, il burro e la cannella.
- Cuoci la composta lasciando dei pezzetti. 15 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Scola il succo in eccesso e aggiungi la marmellata di albicocche.
- Spennella le fette di pane con il burro fuso e fodera uno stampo da charlotte.
- Riempi con la composta e copri con il pane imburrato.
- Cuoci 30 minuti a 200°C, lascia intiepidire 15 minuti e sforma.
Scola bene la composta, altrimenti il pane si ammorbidisce e la charlotte si affloscia quando la sformi.
Conservazione: 2 giorni in frigorifero; si riscalda delicatamente.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 75 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 30 minuti di preparazione e 45 minuti di cottura, cioè 75 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in frigorifero; si riscalda delicatamente.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
