Ceviche de peixe branco com limão e coentro

Ceviche de peixe branco com limão e coentro : Peixe cru marinado no limão, com cebola roxa, pimenta e coentro. Uma entrada peruana servida em copinhos, sem nenhum cozimento.

• 6 porções
• Modo de preparo 20 min
• Cozimento 0 min
• Total 20 min
• Nível média
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : ceviche de peixe branco

• 500 g de filés de peixe branco bem frescos (robalo ou bacalhau)
• 4 limões
• 1 cebola roxa
• 1 pimenta vermelha pequena
• 6 ramos de ramos de coentro
• 1 tomate
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 pitada de sal

Modo de preparo : ceviche de peixe branco

1. Corte o peixe em cubinhos de 1 cm e coloque em uma saladeira.
2. Esprema os limões e despeje o suco sobre o peixe. Tempere com sal.
3. Deixe marinar por 15 minutos na geladeira, até o peixe ficar esbranquiçado.
4. Coloque no copo a cebola roxa cortada em quatro, a pimenta sem sementes e metade do coentro.
5. Pique grosseiramente. 3 secvelocidade 5
6. Adicione o tomate em cubos e o azeite ao peixe e incorpore a mistura picada.
7. Distribua em seis copinhos com um pouco do suco da marinada. Sirva gelado, com o restante do coentro.

Conservação: Consuma em até 2 horas após o preparo.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 20 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.