Ceviche z białej ryby z limonką i kolendrą : Surowa ryba marynowana w limonce, z czerwoną cebulą, papryczką chili i kolendrą. Peruwiańska przystawka podawana w pucharkach, bez żadnego gotowania.
- 6 porcje
- Przygotowanie 20 min
- Gotowanie 0 min
- Razem 20 min
- Poziom średni
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : ceviche z białej ryby
- 500 g bardzo świeżych filetów z białej ryby (labraks lub dorsz)
- 4 limonki
- 1 czerwona cebula
- 1 mała czerwona papryczka chili
- 6 gałązek kolendry
- 1 pomidor
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 szczypta soli
Przygotowanie : ceviche z białej ryby
- Pokrój rybę w małe kostki 1 cm i włóż do salaterki.
- Wyciśnij limonki i polej sokiem rybę. Posól.
- Marynuj 15 minut w lodówce, aż ryba zbieleje.
- Włóż do misy czerwoną cebulę pokrojoną na ćwiartki, papryczkę bez pestek i połowę kolendry.
- Grubo posiekaj. 3 sek.prędkość 5
- Dodaj do ryby pomidor pokrojony w kostkę i olej, a potem wmieszaj posiekaną mieszankę.
- Rozłóż do sześciu pucharków z odrobiną soku z marynaty. Podaj schłodzone, z resztą kolendry.
Dla łagodniejszego smaku opłucz posiekaną czerwoną cebulę zimną wodą i dobrze ją odsącz przed dodaniem.
Przechowywanie: Zjedz w ciągu 2 godzin od przygotowania.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 20 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Przystawki
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 20 minut przygotowania i 0 minut gotowania, czyli łącznie 20 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 6 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
Zjedz w ciągu 2 godzin od przygotowania.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
Inne przepisy do odkrycia
Przystawki
Ciastka francuskie ze szparagami i parmezanem
Przystawki
Ciepła sałatka z czerwonej soczewicy i marchewki z kminem rzymskim
Przystawki
Cukinie faszerowane kozim serem i suszonymi pomidorami
Przystawki
Pieczone cygara z mieloną wołowiną i natką pietruszki
Przystawki
Dip z fety i jogurtu z łagodną papryką
Przystawki
Domowa coleslaw z białej kapusty i marchewki
