سيفيتشي السمك الأبيض بالليمون الأخضر والكزبرة : سمك نيء متبل بالليمون الأخضر مع البصل الأحمر والفلفل الحار والكزبرة. مقبلات بيروفية تقدم في أكواب صغيرة دون أي طهي.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 20 د
- الطهي 0 د
- المجموع 20 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : سيفيتشي السمك الأبيض بالليمون
- 500 غ من فيليه سمك أبيض طازج جدا (قاروص أو سمك القد)
- 4 ليمون أخضر
- 1 بصلة حمراء
- 1 فلفلة حمراء صغيرة
- 6 غصن من كزبرة
- 1 طماطم
- 1 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 1 رشة من ملح
طريقة التحضير : سيفيتشي السمك الأبيض بالليمون
- قطع السمك مكعبات صغيرة بطول 1 سم وضعها في سلطانية.
- اعصر الليمون الأخضر واسكب عصيره على السمك. أضف الملح.
- اتركه يتتبل 15 دقيقة في الثلاجة حتى يبيض السمك.
- ضع البصل الأحمر المقطع أرباعا والفلفل منزوع البذور ونصف الكزبرة في الوعاء.
- افرم فرما خشنا. 3 ثالسرعة 5
- أضف الطماطم المقطعة مكعبات والزيت إلى السمك، ثم أضف الخليط المفروم.
- وزعه على ستة أكواب صغيرة مع قليل من عصير التتبيل. قدمه باردا مع بقية الكزبرة.
لمزيد من النعومة، اشطف البصل الأحمر المفروم بالماء البارد وصفه جيدا قبل إضافته.
الحفظ: يؤكل خلال ساعتين من التحضير.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 20 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 20 دقيقة للتحضير و0 دقيقة للطهي، أي 20 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يؤكل خلال ساعتين من التحضير.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
