Cebolas recheadas com frango e uvas-passas

Cebolas recheadas com frango e uvas-passas : Cebolas grandes e doces recheadas com frango, uvas-passas e ervas. Cozidas lentamente, ficam adocicadas e macias.

• 6 porções
• Modo de preparo 25 min
• Cozimento 50 min
• Total 75 min
• Nível média
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : cebolas recheadas com frango

• 6 cebolas amarelas grandes
• 300 g de peito de frango
• 40 g de uvas-passas
• 1 ovo
• 30 g de farinha de rosca
• 5 ramos de ramos de salsinha
• 1 colher de chá de cominho
• 200 ml de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 pitada de sal

Modo de preparo : cebolas recheadas com frango

1. Mergulhe as cebolas descascadas por 10 minutos em água fervente. Escorra, corte uma tampa e retire o miolo, deixando 2 camadas de parede.
2. Preaqueça o forno a 180°C.
3. Coloque o miolo das cebolas no copo e pique. 5 secvelocidade 5
4. Adicione o frango cortado em pedaços, a salsinha, o cominho e o sal e pique. 8 secvelocidade 6
5. Junte as uvas-passas, o ovo e a farinha de rosca e misture. 15 secvelocidade 3sentido inverso
6. Recheie as cebolas e disponha em um refratário untado com azeite.
7. Despeje o caldo no fundo do refratário e asse por 40 minutos, regando na metade do tempo.

Conservação: 3 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 75 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.