بصل محشي بالدجاج والزبيب : حبات بصل كبيرة حلوة محشوة بحشوة الدجاج والزبيب والأعشاب. تطهى ببطء فتصبح حلوة وذائبة.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 25 د
- الطهي 50 د
- المجموع 75 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : بصل محشي بالدجاج والزبيب
- 6 حبات بصل أصفر كبيرة
- 300 غ من صدر دجاج
- 40 غ من زبيب
- 1 بيضة
- 30 غ من فتات الخبز
- 5 غصن من غصن بقدونس
- 1 ملعقة صغيرة من كمون
- 200 مل من مرق دجاج
- 1 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 1 رشة من ملح
طريقة التحضير : بصل محشي بالدجاج والزبيب
- اغمر البصل المقشر 10 دقائق في ماء يغلي. صفه، واقطع غطاء وأخرج القلب مع الإبقاء على طبقتين من الجدران.
- سخن الفرن على 180°C.
- ضع قلب البصل في الوعاء وافرمه. 5 ثالسرعة 5
- أضف الدجاج المقطع والبقدونس والكمون والملح ثم افرم. 8 ثالسرعة 6
- أضف الزبيب والبيضة وفتات الخبز ثم اخلط. 15 ثالسرعة 3عكس الدوران
- احش البصل بالحشوة ورتبه في طبق مدهون بالزيت.
- اسكب المرق في قاع الطبق وادخله الفرن 40 دقيقة مع سقيه في المنتصف.
استعمل سكينا صغيرة مدورة الرأس لفصل طبقات البصل دون تمزيقها.
الحفظ: 3 أيام في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 75 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 25 دقيقة للتحضير و50 دقيقة للطهي، أي 75 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
