Cipolle ripiene di pollo e uvetta : Grosse cipolle dolci farcite con un ripieno di pollo, uvetta ed erbe aromatiche. Cotte lentamente, diventano dolci e fondenti.
- 6 porzioni
- Preparazione 25 min
- Cottura 50 min
- Totale 75 min
- Livello media
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : cipolle ripiene di pollo
- 6 grosse cipolle gialle
- 300 g di petto di pollo
- 40 g d'uvetta
- 1 uovo
- 30 g di pangrattato
- 5 rametti di rametti di prezzemolo
- 1 cucchiaino di cumino
- 200 ml di brodo di pollo
- 1 cucchiaio d'olio d'oliva
- 1 pizzico di sale
Preparazione : cipolle ripiene di pollo
- Immergi le cipolle sbucciate 10 minuti in acqua bollente. Scola, taglia un cappello e togli il cuore lasciando 2 strati di pareti.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Metti il cuore delle cipolle nel boccale e trita. 5 secvelocità 5
- Aggiungi il pollo a pezzi, il prezzemolo, il cumino e il sale, poi trita. 8 secvelocità 6
- Aggiungi l'uvetta, l'uovo e il pangrattato, poi mescola. 15 secvelocità 3senso antiorario
- Farcisci le cipolle con il ripieno e disponile in una teglia unta d'olio.
- Versa il brodo sul fondo della teglia e inforna per 40 minuti, bagnando a metà cottura.
Usa un coltellino a punta arrotondata per separare gli strati di cipolla senza strapparli.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 75 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 25 minuti di preparazione e 50 minuti di cottura, cioè 75 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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