Cebollas rellenas de pollo y pasas

Cebollas rellenas de pollo y pasas : Unas cebollas grandes y dulces rellenas de pollo con pasas y hierbas. Cocidas lentamente, se vuelven azucaradas y tiernas.

• 6 raciones
• Preparación 25 min
• Cocción 50 min
• Total 75 min
• Nivel media
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : cebollas rellenas de pollo

• 6 cebollas amarillas grandes
• 300 g de pechuga de pollo
• 40 g de pasas
• 1 huevo
• 30 g de pan rallado
• 5 ramitas de ramitas de perejil
• 1 cdta de comino
• 200 ml de caldo de ave
• 1 cda de aceite de oliva
• 1 pizca de sal

Preparación : cebollas rellenas de pollo

1. Sumerge las cebollas peladas 10 minutos en agua hirviendo. Escurre, corta una tapa y quita el centro dejando 2 capas de pared.
2. Precalienta el horno a 180°C.
3. Pon el centro de las cebollas en el vaso y pica. 5 secvelocidad 5
4. Añade el pollo cortado en trozos, el perejil, el comino y la sal, y pica. 8 secvelocidad 6
5. Añade las pasas, el huevo y el pan rallado, y mezcla. 15 secvelocidad 3giro a la izquierda
6. Rellena las cebollas con la farsa y colócalas en una fuente untada con aceite.
7. Vierte el caldo en el fondo de la fuente y hornea 40 minutos, regando a mitad de cocción.

Conservación: 3 días en la nevera.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 75 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.