Gefüllte Zwiebeln mit Hähnchen und Rosinen

Gefüllte Zwiebeln mit Hähnchen und Rosinen : Große milde Zwiebeln, gefüllt mit einer Hähnchenfarce mit Rosinen und Kräutern. Langsam gegart werden sie süß und zart.

• 6 Portionen
• Zubereitung 25 min
• Garzeit 50 min
• Gesamt 75 min
• Niveau mittel
• Geräte TM7 · TM6 · TM5

Zutaten : gefüllte zwiebeln mit hähnchen

• 6 große gelbe Zwiebeln
• 300 g Hähnchenbrust
• 40 g Rosinen
• 1 Ei
• 30 g Paniermehl
• 5 Zweig Petersilie
• 1 TL Kreuzkümmel
• 200 ml Geflügelbrühe
• 1 EL Olivenöl
• 1 Prise Salz

Zubereitung : gefüllte zwiebeln mit hähnchen

1. Die geschälten Zwiebeln 10 Minuten in kochendes Wasser legen. Abtropfen lassen, einen Deckel abschneiden und das Innere entfernen, dabei 2 Schichten als Wand stehen lassen.
2. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
3. Das Innere der Zwiebeln in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 secStufe 5
4. Das in Stücke geschnittene Hähnchen, Petersilie, Kreuzkümmel und Salz zugeben und zerkleinern. 8 secStufe 6
5. Rosinen, Ei und Paniermehl zugeben und vermengen. 15 secStufe 3Linkslauf
6. Die Zwiebeln mit der Farce füllen und in eine geölte Form setzen.
7. Die Brühe auf den Boden der Form gießen und 40 Minuten im Ofen garen, zur Hälfte der Zeit begießen.

Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.

Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 75 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.