كيكة الجزر بتغطية الجبنة الطازجة : كيكة الجزر الأنجلوسكسونية الشهيرة بالتوابل والجوز، تغطيها كريمة الجبنة الطازجة.
- 10 حصص
- طريقة التحضير 25 د
- الطهي 40 د
- المجموع 65 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : كيكة الجزر بتغطية الجبنة
- 300 غ من جزر
- 60 غ من جوز البقان
- 3 بيضات
- 170 غ من سكر قصب
- 150 مل من زيت
- 250 غ من دقيق
- 2 ملعقة صغيرة من خميرة كيميائية (بيكنج باودر)
- 2 ملعقة صغيرة من قرفة
- 200 غ من جبنة كريمية طازجة
- 80 غ من سكر ناعم
- 50 غ من زبدة طرية
طريقة التحضير : كيكة الجزر بتغطية الجبنة
- افرم الجزر فرما خشنا في الوعاء، ثم احتفظ به جانبا. 6 ثالسرعة 6
- افرم جوز البقان واحتفظ به جانبا. 3 ثالسرعة 5
- ضع سكر القصب والبيض والزيت في الوعاء. 30 ثالسرعة 4
- أضف الدقيق والخميرة والقرفة، ثم أدخل الجزر والجوز بالملعقة. 15 ثالسرعة 3
- اسكبها في قالب واخبزها 40 دقيقة على 180°C. اتركها تبرد.
- اخفق الجبنة الطازجة والزبدة والسكر الناعم، ثم غطِّ بها الكيكة. 30 ثالسرعة 4
غطِّ الكيكة بالكريمة بعد أن تبرد تماما، وإلا ذابت الكريمة.
الحفظ: 4 أيام في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 65 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الكيك · كيك هش وكلاسيكي
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 25 دقيقة للتحضير و40 دقيقة للطهي، أي 65 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 10 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
4 أيام في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
