Carrot cake con glassa al formaggio fresco : Il celebre dolce anglosassone alle carote, alle spezie e alle noci, ricoperto da una glassa cremosa al formaggio fresco.
- 10 porzioni
- Preparazione 25 min
- Cottura 40 min
- Totale 65 min
- Livello media
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : carrot cake con glassa
- 300 g di carote
- 60 g di noci pecan
- 3 uova
- 170 g di zucchero di canna grezzo
- 150 ml d'olio
- 250 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito chimico
- 2 cucchiaini di cannella
- 200 g di formaggio fresco tipo cream cheese
- 80 g di zucchero a velo
- 50 g di burro morbido
Preparazione : carrot cake con glassa
- Trita grossolanamente le carote nel boccale, poi mettile da parte. 6 secvelocità 6
- Trita grossolanamente le noci pecan e mettile da parte. 3 secvelocità 5
- Metti nel boccale lo zucchero di canna, le uova e l'olio. 30 secvelocità 4
- Aggiungi la farina, il lievito e la cannella, poi incorpora carote e noci con la spatola. 15 secvelocità 3
- Versa in uno stampo e cuoci 40 minuti a 180°C. Lascia raffreddare.
- Monta il formaggio fresco, il burro e lo zucchero a velo, poi ricopri il dolce. 30 secvelocità 4
Glassa il dolce solo quando è completamente freddo, altrimenti la glassa si scioglie.
Conservazione: 4 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 65 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 25 minuti di preparazione e 40 minuti di cottura, cioè 65 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 10 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
4 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
