Carne com cenouras cozida com tomilho e louro

Carne com cenouras cozida com tomilho e louro : Uma carne macia cozida com cenouras derretendo, longamente em fogo baixo. A cozinha de família em toda a sua simplicidade.

• 4 porções
• Modo de preparo 20 min
• Cozimento 75 min
• Total 95 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : carne com cenouras cozida

• 800 g de acém bovino
• 500 g de cenouras
• 2 cebolas
• 20 g de óleo
• 30 g de farinha de trigo
• 500 ml de caldo de carne
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 2 folhas de louro
• 1 colher de chá de tomilho
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo : carne com cenouras cozida

1. Pique as cebolas no copo. 4 secvelocidade 5
2. Adicione o óleo e refogue. 3 min100°Cvelocidade 1
3. Adicione a carne em cubos grandes e a farinha e sele. 5 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
4. Adicione o caldo, o extrato de tomate, o louro, o tomilho e o sal.
5. Cozinhe em fogo baixo. 45 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
6. Adicione as cenouras em rodelas e continue. 25 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
7. Retire o louro e sirva.

Conservação: 4 dias na geladeira, 3 meses no freezer.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 95 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.