Borscht de beterraba com carne

Borscht de beterraba com carne : A sopa do Leste Europeu de beterraba, repolho e carne, de um vermelho profundo. Uma colher de creme de leite fresco suaviza a acidez.

• 6 porções
• Modo de preparo 20 min
• Cozimento 50 min
• Total 70 min
• Nível média
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : borscht de beterraba

• 300 g de carne para ensopar em cubos
• 400 g de beterrabas cruas
• 200 g de repolho branco
• 1 cebola
• 2 cenouras
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1000 ml de água
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de creme de leite fresco

Modo de preparo : borscht de beterraba

1. Descasque as beterrabas e as cenouras e corte em palitos.
2. Pique a cebola no copo. 4 secvelocidade 5
3. Adicione a carne, o extrato de tomate e a água, depois cozinhe. 25 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
4. Adicione as beterrabas, as cenouras, o repolho fatiado e o sal. 25 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
5. Adicione o suco de limão e sirva com o creme de leite fresco.

Conservação: 4 dias na geladeira, fica ainda melhor no dia seguinte.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 70 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.