Bolo salgado de abobrinha, queijo de cabra e hortelã

Bolo salgado de abobrinha, queijo de cabra e hortelã : Um bolo leve de abobrinha e queijo de cabra fresco perfumado com hortelã. Servido morno com salada verde, é uma entrada de verão.

• 6 porções
• Modo de preparo 15 min
• Cozimento 45 min
• Total 60 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : bolo salgado de abobrinha queijo

• 2 abobrinhas
• 200 g de farinha de trigo
• 11 g de fermento em pó
• 3 ovos
• 100 ml de leite
• 60 ml de azeite
• 120 g de queijo de cabra fresco
• 1 colher de sopa de hortelã
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo : bolo salgado de abobrinha queijo

1. Rale as abobrinhas no copo. 10 secvelocidade 5
2. Escorra-as em um pano de prato, espremendo bem, e esvazie o copo.
3. Coloque os ovos, o leite, o azeite e o sal no copo. 15 secvelocidade 4
4. Adicione a farinha e o fermento. 15 secvelocidade 4
5. Incorpore as abobrinhas, o queijo de cabra em pedaços e a hortelã. 10 secvelocidade 2sentido inverso
6. Asse por 45 minutos a 180°C em uma fôrma de bolo inglês.

Conservação: 3 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 60 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.