Cake salado de calabacín, queso de cabra y menta

Cake salado de calabacín, queso de cabra y menta : Un cake ligero de calabacín y queso de cabra fresco con aroma a menta. Servido templado con una ensalada verde, es una entrada de verano.

• 6 raciones
• Preparación 15 min
• Cocción 45 min
• Total 60 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : cake salado de calabacín

• 2 calabacines
• 200 g de harina
• 1 sobre de levadura química
• 3 huevos
• 100 ml de leche
• 60 ml de aceite de oliva
• 120 g de queso de cabra fresco
• 1 cda de menta
• 1 cdta de sal

Preparación : cake salado de calabacín

1. Ralla los calabacines en el vaso. 10 secvelocidad 5
2. Escúrrelos en un paño apretando y vacía el vaso.
3. Pon los huevos, la leche, el aceite y la sal en el vaso. 15 secvelocidad 4
4. Añade la harina y la levadura. 15 secvelocidad 4
5. Incorpora los calabacines, el queso de cabra en trozos y la menta. 10 secvelocidad 2giro a la izquierda
6. Hornea 45 minutos a 180°C en un molde de cake.

Conservación: 3 días en la nevera.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 60 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.