Herzhafter Cake mit Zucchini, Ziegenkäse und Minze : Ein leichter Cake aus Zucchini und frischem Ziegenkäse mit Minze. Lauwarm mit grünem Salat ist er eine sommerliche Vorspeise.
- 6 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 45 min
- Gesamt 60 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : herzhafter cake mit zucchini
- 2 Zucchini
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Eier
- 100 ml Milch
- 60 ml Olivenöl
- 120 g frischer Ziegenkäse
- 1 EL Minze
- 1 TL Salz
Zubereitung : herzhafter cake mit zucchini
- Zucchini in den Mixtopf geben und raspeln. 10 secStufe 5
- In einem Tuch ausdrücken und abtropfen lassen, dann den Mixtopf leeren.
- Eier, Milch, Öl und Salz in den Mixtopf geben. 15 secStufe 4
- Mehl und Backpulver zugeben. 15 secStufe 4
- Zucchini, den in Stücke geschnittenen Ziegenkäse und die Minze unterheben. 10 secStufe 2Linkslauf
- In einer Kastenform 45 Minuten bei 180°C backen.
Presse die Zucchini sehr gut aus, sonst wird der Cake feucht und nicht durchgebacken.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 60 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Garzeit, insgesamt also 60 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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