Bolinhos de peixe com coentro e molho de iogurte

Bolinhos de peixe com coentro e molho de iogurte : Bolinhos de peixe branco perfumados com coentro e cominho, feitos na frigideira e servidos com um molho de iogurte com limão.

• 6 porções
• Modo de preparo 20 min
• Cozimento 10 min
• Total 30 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : bolinhos de peixe

• 400 g de filé de peixe branco sem espinhas
• 1 cebola
• 1 dente de dente de alho
• 8 ramos de coentro
• 1 ovo
• 40 g de farinha de rosca
• 1 colher de chá de cominho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 150 g de iogurte grego
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 pitada de sal

Modo de preparo : bolinhos de peixe

1. Coloque a cebola, o alho e o coentro no copo e pique. 5 secvelocidade 6
2. Junte o peixe cortado em pedaços, o ovo, a farinha de rosca, o cominho e o sal.
3. Triture até obter uma massa homogênea. 10 secvelocidade 5
4. Modele 24 bolinhos com as mãos molhadas.
5. Doure no azeite quente por 4 a 5 minutos, virando.
6. Lave o copo e misture nele o iogurte, o limão e uma pitada de sal. 10 secvelocidade 3
7. Sirva os bolinhos mornos com o molho.

Conservação: 2 dias na geladeira; pode congelar antes de cozinhar.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 30 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.