كرات السمك بالكزبرة وصلصة الزبادي : كرات صغيرة من السمك الأبيض بنكهة الكزبرة والكمون، تقلى في المقلاة وتقدم مع صلصة زبادي بالليمون.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 20 د
- الطهي 10 د
- المجموع 30 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : كرات السمك بالكزبرة وصلصة
- 400 غ من فيليه سمك أبيض خال من الحسك
- 1 بصلة
- 1 فص من فص ثوم
- 8 غصن من كزبرة
- 1 بيضة
- 40 غ من فتات الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من كمون
- 2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 150 غ من زبادي يوناني
- 1 ملعقة كبيرة من عصير ليمون
- 1 رشة من ملح
طريقة التحضير : كرات السمك بالكزبرة وصلصة
- ضع البصل والثوم والكزبرة في الوعاء واقطعها. 5 ثالسرعة 6
- أضف السمك المقطع إلى قطع والبيضة وفتات الخبز والكمون والملح.
- افرم للحصول على حشوة متجانسة. 10 ثالسرعة 5
- شكل 24 كرة صغيرة بيدين مبللتين.
- حمرها في الزيت الساخن 4 إلى 5 دقائق مع تقليبها.
- اشطف الوعاء ثم اخلط فيه الزبادي والليمون ورشة ملح. 10 ثالسرعة 3
- قدم الكرات دافئة مع الصلصة.
بلل يديك قبل تشكيل الكرات، فلن تلتصق الحشوة بهما.
الحفظ: يومان في الثلاجة، ويمكن تجميدها قبل الطهي.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 30 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 20 دقيقة للتحضير و10 دقيقة للطهي، أي 30 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة، ويمكن تجميدها قبل الطهي.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
