Baghrir de mil buraquinhos com mel e manteiga : As crepes marroquinas de mil buraquinhos, fofas e leves, cozidas de um só lado e servidas com manteiga derretida e mel.
- 4 porções
- Modo de preparo 10 min
- Cozimento 20 min
- Total 30 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : baghrir de mil buraquinhos
- 200 g de sêmola fina
- 100 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 550 ml de água morna
- 60 g de manteiga
- 100 g de mel
Modo de preparo : baghrir de mil buraquinhos
- Coloque todos os ingredientes secos e a água no copo.
- Bata até obter uma massa lisa e fluida. 1 minvelocidade 8
- Deixe descansar 20 minutos coberta.
- Cozinhe uma concha de massa em uma frigideira quente sem gordura, sem virar, até a superfície ficar coberta de buraquinhos e seca.
- Aqueça a manteiga e o mel em uma panelinha.
- Regue os baghrirs com essa mistura e sirva quentes.
Não unte a frigideira: o lado de baixo deve ficar fosco e os buraquinhos bem definidos.
Conservação: 1 dia em um pano de prato limpo; reaqueça.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 30 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 10 minutos de preparo e 20 minutos de cozimento, ou seja, 30 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 4 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
1 dia em um pano de prato limpo; reaqueça.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
