Baghrir dai mille buchi, miele e burro : Le crespelle marocchine dai mille buchi, spugnose e leggere, cotte su un solo lato e servite con burro fuso e miele.
- 4 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 20 min
- Totale 30 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : baghrir dai mille buchi
- 200 g di semola fine
- 100 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito secco di panificazione
- 1 cucchiaino di lievito chimico
- 1 pizzico di sale
- 550 ml d'acqua tiepida
- 60 g di burro
- 100 g di miele
Preparazione : baghrir dai mille buchi
- Metti nel boccale tutti gli ingredienti secchi e l'acqua.
- Frulla fino a ottenere una pastella liscia e fluida. 1 minvelocità 8
- Lascia riposare 20 minuti, coperta.
- Cuoci un mestolo di pastella in una padella calda non unta, senza girare, fino a quando la superficie è coperta di buchi e asciutta.
- Scalda il burro e il miele in un pentolino.
- Ricopri i baghrir con questo composto e servi caldi.
Non ungere la padella: il lato inferiore deve restare opaco e i buchi ben definiti.
Conservazione: 1 giorno in un canovaccio pulito; riscalda prima di servire.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 30 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 20 minuti di cottura, cioè 30 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
1 giorno in un canovaccio pulito; riscalda prima di servire.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
