Baghrir de los mil agujeros, con miel y mantequilla : Las crepes marroquíes de los mil agujeros, esponjosas y ligeras, cocinadas por una sola cara y servidas con mantequilla derretida y miel.
- 4 raciones
- Preparación 10 min
- Cocción 20 min
- Total 30 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : baghrir de los mil
- 200 g de sémola fina
- 100 g de harina
- 1 cdta de levadura seca de panadería
- 1 cdta de levadura química
- 1 pizca de sal
- 550 ml de agua tibia
- 60 g de mantequilla
- 100 g de miel
Preparación : baghrir de los mil
- Pon todos los ingredientes secos y el agua en el vaso.
- Tritura hasta obtener una masa lisa y fluida. 1 minvelocidad 8
- Deja reposar 20 minutos tapada.
- Cuece un cucharón de masa en una sartén caliente sin engrasar, sin darle la vuelta, hasta que la superficie esté cubierta de agujeros y seca.
- Calienta la mantequilla y la miel en un cazo pequeño.
- Baña los baghrir con esta mezcla y sirve calientes.
No engrases la sartén: la parte inferior debe quedar mate y los agujeros bien definidos.
Conservación: 1 día en un paño limpio; recalienta antes de servir.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 30 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 10 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, es decir, 30 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 4 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
1 día en un paño limpio; recalienta antes de servir.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
