Baklawa enrolada de amêndoas : Pequenos rolinhos de massa filo recheados com amêndoas perfumadas com água de flor de laranjeira. Uma apresentação elegante para as mesas de festa.
- 10 porções
- Modo de preparo 45 min
- Cozimento 30 min
- Total 75 min
- Nível média
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : baklawa enrolada de amêndoas
- 300 g de amêndoas sem pele
- 70 g de açúcar
- 1 colher de sopa de água de flor de laranjeira
- 10 folhas de massa filo
- 120 g de manteiga derretida
- 200 g de açúcar para a calda
- 150 ml de água
Modo de preparo : baklawa enrolada de amêndoas
- Preaqueça o forno a 180°C. Coloque as amêndoas e o açúcar no copo e pique fino. 8 secvelocidade 6
- Acrescente a água de flor de laranjeira e misture para umedecer. 10 secvelocidade 3
- Corte as folhas de massa filo ao meio, pincele com manteiga, coloque um cordão de recheio na borda e enrole firme.
- Disponha os rolinhos em uma assadeira, pincele com manteiga e asse por 30 minutos a 180°C.
- Enxágue o copo, coloque o açúcar e a água e cozinhe a calda. 8 min100°Cvelocidade 1
- Mergulhe os rolinhos mornos na calda fria e depois escorra.
Cubra as folhas de massa filo com um pano de prato úmido enquanto trabalha, para não ressecarem.
Conservação: 1 semana em uma caixa, em temperatura ambiente.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 75 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 45 minutos de preparo e 30 minutos de cozimento, ou seja, 75 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 10 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
1 semana em uma caixa, em temperatura ambiente.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
