Basbousa de amêndoas e iogurte : Uma basbousa muito macia, enriquecida com farinha de amêndoas e perfumada com água de flor de laranjeira. O iogurte garante um miolo úmido.
- 12 porções
- Modo de preparo 15 min
- Cozimento 35 min
- Total 50 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : basbousa de amêndoas
- 200 g de sêmola fina
- 80 g de farinha de amêndoas
- 100 g de açúcar
- 250 g de iogurte natural
- 2 ovos
- 80 ml de óleo neutro
- 1 sachê de fermento em pó
- 200 g de açúcar para a calda
- 200 ml de água
- 1 colher de sopa de água de flor de laranjeira
Modo de preparo : basbousa de amêndoas
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira quadrada com óleo.
- Coloque a sêmola, a farinha de amêndoas, o açúcar, o iogurte, os ovos, o óleo e o fermento no copo.
- Misture até obter uma massa espessa e homogênea. 30 secvelocidade 4
- Despeje na assadeira, alise, corte em quadrados e asse por 35 minutos a 180°C.
- Enxágue o copo e cozinhe o açúcar e a água para fazer uma calda. 8 min100°Cvelocidade 1
- Acrescente a água de flor de laranjeira e regue o bolo quente com a calda.
Deixe a massa descansar 10 minutos: a sêmola incha e o bolo fica mais macio.
Conservação: 4 dias em temperatura ambiente.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 50 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 15 minutos de preparo e 35 minutos de cozimento, ou seja, 50 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 12 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
4 dias em temperatura ambiente.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
