Baklawa de nozes com calda de mel : Uma baklawa generosa em nozes, regada com uma calda de mel e limão. Prepara-se com antecedência e fica ainda melhor depois de uma noite de descanso.
- 12 porções
- Modo de preparo 35 min
- Cozimento 40 min
- Total 75 min
- Nível média
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : baklawa de nozes
- 300 g de nozes
- 50 g de açúcar
- 1 colher de chá de canela
- 12 folhas de massa filo
- 130 g de manteiga derretida
- 150 g de açúcar para a calda
- 100 g de mel
- 200 ml de água
- 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de preparo : baklawa de nozes
- Preaqueça o forno a 180°C. Triture as nozes com o açúcar e a canela. 5 secvelocidade 5
- Unte uma assadeira com manteiga e coloque metade das folhas de massa filo, untando-as uma a uma.
- Espalhe o recheio e cubra com as folhas restantes, também untadas.
- Corte em quadrados e asse por 40 minutos a 180°C, até dourar bem.
- Enxágue o copo, coloque o açúcar, o mel, a água e o limão e cozinhe a calda. 10 min100°Cvelocidade 1
- Despeje a calda fria sobre a baklawa quente e deixe embeber por várias horas.
Corte antes de assar: depois de assada, a massa estala e o topo se quebra.
Conservação: 1 semana em temperatura ambiente.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 75 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 35 minutos de preparo e 40 minutos de cozimento, ou seja, 75 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 12 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
1 semana em temperatura ambiente.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
