Baklawa argelina em losangos : A baklawa das festas argelinas: uma massa caseira fina, amêndoas com água de flor de laranjeira e uma calda de mel. Um bolo de paciência que impressiona.
- 16 porções
- Modo de preparo 60 min
- Cozimento 35 min
- Total 95 min
- Nível difícil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : baklawa argelina em losangos
- 300 g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 60 g de manteiga derretida
- 120 ml de água morna
- 350 g de amêndoas sem pele
- 80 g de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de água de flor de laranjeira
- 250 g de mel
Modo de preparo : baklawa argelina em losangos
- Coloque a farinha, o sal, a manteiga derretida e a água no copo e sove. 2 minvelocidade amassar
- Deixe a massa descansar 30 minutos sob um pano de prato e depois abra bem fina em dois retângulos grandes.
- Esvazie o copo, coloque as amêndoas e o açúcar de confeiteiro e pique fino. 10 secvelocidade 6
- Acrescente a água de flor de laranjeira e misture. 10 secvelocidade 3
- Coloque um retângulo de massa em uma assadeira untada com manteiga, espalhe o recheio, cubra com o segundo retângulo e corte em losangos.
- Asse por 35 minutos a 170°C e depois regue com mel morno assim que sair do forno.
Aqueça o mel por alguns segundos para que penetre bem nas camadas.
Conservação: 10 dias em uma lata.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 95 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 60 minutos de preparo e 35 minutos de cozimento, ou seja, 95 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 16 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
10 dias em uma lata.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
