Baghrir mit tausend Löchern, Honig und Butter : Die marokkanischen Pfannkuchen mit tausend Löchern: locker und leicht, nur auf einer Seite gebacken und mit zerlassener Butter und Honig serviert.
- 4 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 20 min
- Gesamt 30 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : baghrir mit tausend löchern
- 200 g feiner Grieß
- 100 g Mehl
- 1 TL Trockenhefe
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 550 ml lauwarmes Wasser
- 60 g Butter
- 100 g Honig
Zubereitung : baghrir mit tausend löchern
- Alle trockenen Zutaten und das Wasser in den Mixtopf geben.
- Zu einem glatten, flüssigen Teig mixen. 1 minStufe 8
- 20 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
- Eine Kelle Teig in eine heiße, ungefettete Pfanne geben und ohne Wenden backen, bis die Oberfläche voller Löcher und trocken ist.
- Butter und Honig in einem kleinen Topf erhitzen.
- Die Baghrir mit dieser Mischung übergießen und warm servieren.
Fette die Pfanne nicht ein: Die Unterseite muss matt bleiben und die Löcher schön gleichmäßig.
Aufbewahrung: 1 Tag in einem sauberen Tuch, vor dem Servieren aufwärmen.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 30 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Garzeit, insgesamt also 30 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
1 Tag in einem sauberen Tuch, vor dem Servieren aufwärmen.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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