Bacalhau fresco no vapor com molho de limão e endro

Bacalhau fresco no vapor com molho de limão e endro : Um lombo de bacalhau fresco cozido no vapor com batatas, coberto com um molho fresco de limão e endro. Leve e rápido.

• 4 porções
• Modo de preparo 10 min
• Cozimento 25 min
• Total 35 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : bacalhau fresco no vapor

• 4 lombos de bacalhau fresco
• 500 g de batatas bolinha
• 600 ml de água
• 1 colher de chá de sal
• 150 g de creme de leite fresco
• 1 limão (suco)
• 1 colher de sopa de endro picado
• 1 pitada de pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo : bacalhau fresco no vapor

1. Despeje a água e o sal no copo.
2. Coloque as batatas no Varoma e a bandeja superior com o peixe.
3. Cozinhe no vapor. 22 minVaromavelocidade 1
4. Prepare o molho misturando o creme de leite, o limão, o endro e a pimenta.
5. Aqueça levemente o molho em uma panela ou no copo vazio. 1 min60°Cvelocidade 2
6. Sirva o peixe com as batatas e o molho.

Conservação: 1 dia na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 35 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.