سمك القد بقشرة الأعشاب على فراش من الشمر : قطعة ظهر سمك القد تحت قشرة من فتات الخبز بالأعشاب، موضوعة على شمر ذائب. خفيف وممتلئ بالانتعاش.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 20 د
- الطهي 35 د
- المجموع 55 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : سمك القد بقشرة الأعشاب
- 4 ظهر سمك القد
- 2 بصيلات الشمر
- 40 غ من فتات الخبز
- 1 بقدونس
- 1 فص من ثوم
- 40 غ من زبدة
- 1 ليمون
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
طريقة التحضير : سمك القد بقشرة الأعشاب
- قطّع الشمر شرائح رقيقة ورتّبه في طبق مع قليل من الزبدة والملح.
- ضع فتات الخبز والبقدونس والثوم والزبدة الطرية وقشر الليمون في الوعاء واخلط. 8 ثالسرعة 5
- ضع سمك القد على الشمر ورُشّ عليه عصير الليمون وغطِّه بقشرة الأعشاب.
- اخبزه 20 دقيقة على 190°C في الفرن.
- قدّمه فورًا مع شريحة ليمون.
جفف السمك جيدًا بورق ماص، فتلتصق القشرة أفضل.
الحفظ: يوم واحد في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 55 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الأطباق الرئيسية · أسماك ومأكولات بحرية
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 20 دقيقة للتحضير و35 دقيقة للطهي، أي 55 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يوم واحد في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
