Libanesischer Reis mit goldenen Fadennudeln : Der Alltagsreis im Libanon: in Butter goldbraun geröstete Fadennudeln und schön körniger Reis. Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch und Gerichten mit Sauce.
- 4 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 25 min
- Gesamt 35 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : libanesischer reis mit goldenen
- 250 g Basmatireis
- 50 g Fadennudeln
- 30 g Butter
- 450 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zimt
Zubereitung : libanesischer reis mit goldenen
- Den Reis mit kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar ist, und abtropfen lassen.
- Butter und die zerbrochenen Fadennudeln in den Mixtopf geben und goldbraun rösten. 5 min100°CStufe 1Linkslauf
- Reis, Wasser, Salz und Zimt dazugeben.
- Den Reis ohne Messbecher und ohne Gareinsatz garen. 15 min100°CStufe 1Linkslauf
- Vor dem Öffnen 5 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
- Mit der Gabel auflockern und servieren.
Behalte die Farbe der Fadennudeln im ersten Schritt im Auge: Sie sollen haselnussbraun sein, nicht dunkler.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank, über Dampf wieder erwärmen.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 35 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt also 35 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank, über Dampf wieder erwärmen.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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