Arroz cantonês de camarão e ovos

Arroz cantonês de camarão e ovos : O arroz cantonês caseiro, sem embutidos: camarões, omelete, ervilhas e cenoura. O arroz cozido no vapor do Varoma mantém os grãos bem soltos.

• 4 porções
• Modo de preparo 15 min
• Cozimento 25 min
• Total 40 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : arroz cantonês de camarão

• 300 g de arroz de grão longo
• 600 ml de água
• 250 g de camarões descascados
• 3 ovos
• 100 g de ervilhas
• 1 cenoura em cubinhos
• 2 cebolinhas
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de óleo de gergelim

Modo de preparo : arroz cantonês de camarão

1. Coloque a água no copo, o arroz lavado no cestinho e cozinhe. 18 min100°Cvelocidade 4
2. Espalhe o arroz em um prato e deixe esfriar completamente.
3. Bata os ovos, cozinhe-os em uma omelete fina em uma frigideira untada e corte em tiras.
4. Em um wok untado, salteie a cenoura 3 minutos, depois as ervilhas e os camarões por 3 minutos.
5. Acrescente o arroz, o molho de soja e o óleo de gergelim e salteie 4 minutos em fogo alto.
6. Incorpore a omelete e a cebolinha picada e sirva imediatamente.

Conservação: 2 dias na geladeira; reaqueça na frigideira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 40 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.