Abobrinhas recheadas com queijo de cabra e tomate seco

Abobrinhas recheadas com queijo de cabra e tomate seco : Metades de abobrinha recheadas com queijo de cabra fresco, tomate seco e farinha de rosca dourada. Uma entrada vegetariana perfumada que pode ser feita com antecedência.

• 6 porções
• Modo de preparo 20 min
• Cozimento 30 min
• Total 50 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : abobrinhas recheadas com queijo

• 3 abobrinhas médias
• 150 g de queijo de cabra fresco
• 60 g de tomate seco em óleo escorrido
• 1 chalota
• 40 g de farinha de rosca
• 8 folhas de manjericão
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo : abobrinhas recheadas com queijo

1. Preaqueça o forno a 190°C. Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e retire o miolo com uma colher pequena. Reserve a polpa.
2. Coloque a chalota, os tomates secos e o manjericão no copo e pique. 5 secvelocidade 5
3. Adicione a polpa das abobrinhas e o azeite e refogue para evaporar a água. 6 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
4. Junte o queijo de cabra, metade da farinha de rosca, o sal e a pimenta e misture. 15 secvelocidade 3sentido inverso
5. Recheie as metades de abobrinha e polvilhe com o restante da farinha de rosca.
6. Asse por 25 minutos, até a superfície dourar.

Conservação: 2 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 50 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.