Courgettes farcies au chèvre et aux tomates séchées

Courgettes farcies au chèvre et aux tomates séchées : Des demi-courgettes garnies de chèvre frais, de tomates séchées et de chapelure dorée. Une entrée végétarienne parfumée qui se prépare en avance.

• 6 personnes
• Préparation 20 min
• Cuisson 30 min
• Total 50 min
• Niveau facile
• Appareils TM7 · TM6 · TM5

Ingrédients : courgettes farcies au chèvre

• 3 courgettes moyennes
• 150 g de chèvre frais
• 60 g de tomates séchées à l'huile égouttées
• 1 échalote
• 40 g de chapelure
• 8 feuilles de basilic
• 2 c. à soupe de huile d'olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Préparation : courgettes farcies au chèvre

1. Préchauffer le four à 190°C. Couper les courgettes en deux dans la longueur et les évider à la petite cuillère. Réserver la chair.
2. Mettre l'échalote, les tomates séchées et le basilic dans le bol et hacher. 5 secvitesse 5
3. Ajouter la chair des courgettes et l'huile, puis faire revenir pour évaporer l'eau. 6 min100°Cvitesse 1sens inverse
4. Ajouter le chèvre, la moitié de la chapelure, le sel et le poivre, puis mélanger. 15 secvitesse 3sens inverse
5. Garnir les demi-courgettes de farce et parsemer du reste de chapelure.
6. Enfourner 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Conservation : 2 jours au réfrigérateur.

Cette recette se prépare sans stress avec des ingrédients simples. Compte environ 50 minutes au total. Tous les réglages (durée, température, vitesse et sens de rotation) fonctionnent sur les Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre pour réussir à coup sûr. Tu peux aussi télécharger la fiche en PDF ou la copier dans Cookidoo pour la cuisiner tout de suite.