Zupy Thermomix to najwygodniejszy sposób na ciepły, pożywny posiłek w mniej niż pół godziny. Misa kroi, gotuje i miksuje w jednym naczyniu, a krem wychodzi gładki, bez przecierania. W tej rubryce znajdziesz zupy-kremy, zupy z całego świata i codzienne buliony.
Kremy warzywne bez wysiłku
Do podstawowego kremu pokrój warzywa, wsyp je do misy z cebulą, wodą i solą, a potem gotuj 20 minut w 100 stopniach, na prędkości 1. Następnie miksuj na prędkości 8 przez minutę, zwiększając stopniowo. Wynik jest aksamitny, a odrobina śmietanki dodatkowo go zmiękcza.
Dynia, marchew, cukinia, groszek i batat sprawdzają się bardzo dobrze. Każde warzywo lubi inną przyprawę: imbir marchew, gałka muszkatołowa dynię, mięta groszek.
Zupy z różnych stron świata i buliony
Niektóre zupy sporo podróżują. Soczewicowa z przyprawami pochodzi ze Wschodu, ramen z Azji, a zupa jarzynowa z makaronem to domowy klasyk. Misa dopasowuje się do każdej, bo temperaturę kontrolujesz dokładnie.
Domowe buliony warzywne lub drobiowe dają dużo. Ugotuj większą ilość, przecedź i zamroź w porcjach. W ten sposób zawsze masz bazę do risotta i sosów.
Zupy Thermomix na każdą porę roku
Zimą wybieraj zupy gęste, z ziemniakami i strączkami. Latem zimny krem z ogórka lub pomidora dobrze orzeźwia. Ponadto zupy trzymają się trzy dni w lodówce, a w zamrażarce dłużej.
Aby dowiedzieć się więcej o witrynie, zajrzyj do mapy strony i znajdź inne rubryki. W razie pytań napisz przez stronę Kontakt. Każdy przepis możesz pobrać w PDF, z ustawieniami czasu, prędkości i temperatury.
Zupy-kremy, zupy z całego świata i codzienne buliony z Thermomixa.
55 recettes
Zupy
Zupa z pora i ziemniaków
Zupy
Zupa z warzyw słońca
Zupy
Zupa z zielonego groszku z miętą
Zupy
Zupa z zielonej soczewicy z marchewką i tymiankiem
Zupy
Zupa z zielonych warzyw z natką pietruszki i cytryną
Zupy
Zupa z zimowych warzyw z rzepą i porem
Zupy
Zupa ze świeżych pomidorów i bazylii
Szukasz zupy, która ugotuje się niemal sama? Wybierz zupy thermomix z 55 przepisów: kremy, zupy z różnych kuchni i domowe buliony. Miksowanie i gotowanie odbywa się w jednej misie. Dzięki temu zmywasz tylko jedno naczynie.
Zupy na każdą porę roku
Latem sięgnij po Andaluzyjskie gazpacho z pomidorów i papryki albo Ajo blanco z migdałami i winogronami. Zimą lepiej sprawdzi się Barszcz z buraków z wołowiną. Natomiast na uroczysty obiad przygotuj Bisque z krewetek z pomidorami i śmietanką. Z kolei Domowy bulion wołowy z warzywami to baza wielu innych dań.
Jak gotować zupy thermomix, żeby się udały
Najpierw pamiętaj o limicie: w misie zmieści się najwyżej 2,2 litra. Potem miksuj gorącą zupę od niskiej prędkości i zwiększaj ją stopniowo. Dlatego zawsze zakładaj miarkę na pokrywę. Ponadto zupy krem na bulionie zwykle dobrze znoszą mrożenie porcjami. Wszystkie nasze zupy thermomix są bez wieprzowiny i alkoholu.
Ponadto warto mieć w domu zapas bulionu. Domowy koncentrat z warzyw wzmacnia smak wielu zup i sosów. Dlatego przygotuj go raz, a potem używaj do kolejnych dań. Dobre zupy thermomix nabierają głębi, gdy cebulę najpierw krótko podsmażysz w misie. Na koniec dopraw je solą, pieprzem i świeżymi ziołami.
FAQ
Jak bezpiecznie zmiksować gorącą zupę?
Załóż pokrywę z miarką i zacznij od niskiej prędkości. Następnie stopniowo ją zwiększaj, aż krem będzie gładki.
Jak długo przechowywać zupę?
Trzymaj ją w lodówce w szczelnym pojemniku. Dokładny czas podajemy w każdym przepisie.
Czy zupy thermomix można zamrażać?
Kremy na bulionie zwykle dobrze to znoszą. Zupy ze śmietanką lepiej zjeść od razu.
