Tiramisú de fresas : Bizcochos de soletilla empapados en zumo de fresa, una crema de mascarpone y fresas frescas. Un tiramisú ligero sin café.
- 6 raciones
- Preparación 25 min
- Cocción 0 min
- Total 25 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : tiramisú de fresas
- 250 g de mascarpone
- 3 huevos (yemas y claras separadas)
- 80 g de azúcar
- 500 g de fresas
- 20 soletillas
- 100 ml de zumo de fresa o de manzana
Preparación : tiramisú de fresas
- Lava y corta las fresas. Reserva la mitad para decorar.
- Coloca la mariposa en el vaso, añade las claras y 20 g de azúcar y monta a punto de nieve. Reserva. 3 minvelocidad 3
- Pon las yemas, el resto del azúcar y el mascarpone en el vaso enjuagado. 30 secvelocidad 4
- Incorpora con delicadeza las claras a punto de nieve a la crema.
- Moja rápidamente las soletillas en el zumo y colócalas en el fondo de una fuente.
- Alterna crema, fresas y soletillas en dos capas. Decora y refrigera 4 horas.
No dejes las soletillas en remojo: un segundo basta para evitar una base empapada.
Conservación: 2 días en el frigorífico.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 25 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 25 minutos de preparación y 0 minutos de cocción, es decir, 25 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 6 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
2 días en el frigorífico.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
