Tiramisù alle fragole : Savoiardi imbevuti di succo di fragola, una crema al mascarpone e fragole fresche. Un tiramisù leggero senza caffè.
- 6 porzioni
- Preparazione 25 min
- Cottura 0 min
- Totale 25 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : tiramisù alle fragole
- 250 g di mascarpone
- 3 uova (tuorli e albumi separati)
- 80 g di zucchero
- 500 g di fragole
- 20 savoiardi
- 100 ml di succo di fragola o di mela
Preparazione : tiramisù alle fragole
- Lava e taglia le fragole. Tienine metà per decorare.
- Posiziona la farfalla nel boccale, aggiungi gli albumi e 20 g di zucchero, poi monta a neve. Metti da parte. 3 minvelocità 3
- Metti i tuorli, lo zucchero rimasto e il mascarpone nel boccale sciacquato. 30 secvelocità 4
- Incorpora delicatamente gli albumi montati alla crema.
- Inzuppa rapidamente i savoiardi nel succo e disponili sul fondo di una pirofila.
- Alterna crema, fragole e savoiardi in due strati. Decora e metti in frigorifero per 4 ore.
Non lasciare i savoiardi in ammollo: basta un secondo per evitare un fondo inzuppato.
Conservazione: 2 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 25 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
Altre ricette nella sezione : Pasticceria · Creme e dessert al cucchiaio
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 25 minuti di preparazione e 0 minuti di cottura, cioè 25 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
