Erdbeer-Tiramisu : Löffelbiskuits, in Erdbeersaft getränkt, eine Mascarponecreme und frische Erdbeeren. Ein leichtes Tiramisu ohne Kaffee.
- 6 Portionen
- Zubereitung 25 min
- Garzeit 0 min
- Gesamt 25 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : erdbeer-tiramisu
- 250 g Mascarpone
- 3 Eier (Eigelb und Eiweiß getrennt)
- 80 g Zucker
- 500 g Erdbeeren
- 20 Löffelbiskuits
- 100 ml Erdbeer- oder Apfelsaft
Zubereitung : erdbeer-tiramisu
- Die Erdbeeren waschen und schneiden. Die Hälfte zum Dekorieren beiseitelegen.
- Den Rühraufsatz in den Mixtopf setzen, Eiweiß und 20 g Zucker zugeben und steif schlagen. Beiseitestellen. 3 minStufe 3
- Eigelb, den restlichen Zucker und Mascarpone in den ausgespülten Mixtopf geben. 30 secStufe 4
- Das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Creme heben.
- Die Löffelbiskuits kurz im Saft wenden und auf dem Boden einer Form auslegen.
- Creme, Erdbeeren und Biskuits in zwei Schichten abwechselnd einschichten. Dekorieren und 4 Stunden kalt stellen.
Lass die Biskuits nicht einweichen, eine Sekunde reicht, damit der Boden nicht durchweicht.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 25 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 25 Minuten Vorbereitung und 0 Minuten Garzeit, insgesamt also 25 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
