Chouquettes con azúcar perlado : Pequeños petisús dorados cubiertos de azúcar perlado, ligeros y crujientes. Toda la panadería en una bolsa de papel.
- 8 raciones
- Preparación 20 min
- Cocción 25 min
- Total 45 min
- Nivel media
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : chouquettes con azúcar perlado
- 125 ml de agua
- 125 ml de leche
- 100 g de mantequilla
- 140 g de harina
- 4 huevos
- 1 cda de azúcar
- 1 pizca de sal
- 50 g de azúcar perlado
Preparación : chouquettes con azúcar perlado
- Pon el agua, la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal en el vaso.
- Calienta hasta que hierva. 4 min100°Cvelocidad 2
- Añade la harina y seca la masa. 1 min 30 sec90°Cvelocidad 3
- Añade los huevos de uno en uno, mezclando cada vez. 40 secvelocidad 4
- Forma bolitas de 3 cm con la manga sobre una bandeja y espolvorea con azúcar perlado.
- Hornea 25 minutos a 180°C sin abrir la puerta del horno.
Mantén la puerta del horno cerrada durante los primeros 20 minutos, si no los petisús se bajan.
Conservación: 2 días en una caja, o 1 mes en el congelador.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 45 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 20 minutos de preparación y 25 minutos de cocción, es decir, 45 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 8 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
2 días en una caja, o 1 mes en el congelador.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
